Tarte de manga e maracujá com creme bavaroise

Tarte de manga e maracujá com creme bavaroise

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Hazırlık 45 dk

Toplam 4sa

8 fatias

Malzemeler

Massa quebrada

açúcar
40 g
manteiga cortada em pedaços
170 g
farinha
240 g
gema de ovo
1
sal
2 pitadas de
extrato de baunilha
½ c. chá de
clara de ovo
1

Molho de maracujá

maracujás só a polpa
8
açúcar
50 g

Creme bavaroise

leite gordo
400 g
extrato de baunilha
½ c. chá de
gemas de ovo
6
açúcar
70 g
farinha
25 g
amido de milho
35 g

Montagem

mangas maduras mas firmes (300 g cada manga aprox.)
3 - 4

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 fatia

Sodyum 79.4 mg

Protein 9.4 g

Kalori 2274.2 kJ / 543.6 kcal

Yağ 23.2 g

Lif 5.4 g

Doymuş Yağ 13.3 g

Karbonhidrat 77.8 g

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