Ratatouille galette

Ratatouille galette

4.3 27 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 1sa 30 dk

6 porzioni

Malzemeler

Pasta brisèe

150 g di burro a pezzi (1-2 cm), molto freddo
300 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g acqua fredda + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ratatouille

250 g di zucchine senza estremità (2-3 zucchine)
250 g di pomodori perino interi (vedere consigli)
190 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati
30 g acqua
10 g di erba cipollina fresca a pezzetti piccoli
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00
2 - 3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
latte q.b.
10 foglie di basilico fresco

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 414.5 mg

Protein 11.5 g

Kalori 2381.7 kJ / 571 kcal

Yağ 39.5 g

Lif 3.7 g

Doymuş Yağ 15.7 g

Karbonhidrat 40.8 g

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