![Orange and Pear Pavlova (TM5) Orange and Pear Pavlova (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9f32061be68d78c48c3cfd747c130340/Derivates/a23d91a4544ce246504873b31ef535aedef433f7.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pavlova
- 230 g sugar
- 30 g cornflour
- 4 egg whites, from medium eggs, at room temperature
- 1 pinch fine sea salt
- ½ tsp cream of tartar
- 1 Tbsp freshly squeezed lemon juice
Steamed Pears
- 250 g pears, ripe but firm, unpeeled, halved vertically
- 300 g water
- 2 star anise
- 1 cinnamon stick
- 20 g caster sugar
- 1 orange, large, freshly squeezed juice only
Assembly
-
400
g whipping cream, cold (see tip)
veya double cream, cold (see tip) - 1 - 2 Tbsp flaked almonds, toasted, to taste
- 1 Tbsp chocolate shavings (dark)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1484 kJ / 355 kcal
- Protein
- 4 g
- Karbonhidrat
- 43 g
- Yağ
- 20 g
- Doymuş Yağ
- 12 g
- Lif
- 1.9 g
- Sodyum
- 61 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lamb Meatballs, Minty Pea Houmous and Flatbreads
1 godz. 15 min
Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto (TM6)
20 Min
Baked Alaska with Orange Ice Cream and Chocolate Sponge
15hod. 55min
Thai Cucumber Salad (TM5)
15 menit
Sabayon (Zabaglione)
15 menit
Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde
1 godz. 15 min
Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots
4 godz.
Potato and Celeriac Gratin
1 Std. 10 Min
Chocolate mousse
3 Std. 20 Min
Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac
1u. 35min
White Bean Purée and Anchovy on Crostini
45 min
Number Cake
2 Std.