Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

4.7 29 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 25sa 20 dk

2 sztuki

Malzemeler

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

150 g wody
150 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Prażenie mąki

100 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750

Ciasto właściwe (dzień 2.)

200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
270 g wody
50 g mąki pszennej pełnoziarnistej (patrz wskazówka)
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
5 g drożdży świeżych
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 sztukę

Sodyum 2341.4 mg

Protein 30.8 g

Kalori 3820 kJ / 913 kcal

Yağ 4.3 g

Lif 6.9 g

Doymuş Yağ 0.6 g

Karbonhidrat 183.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

O PIECZYWIE 60 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bułki orkiszowe z posypką

14sa 30 dk

Domek z piernika (z silikonowej formy)

1sa 30 dk

Sernik baklava

7sa

Indyjskie pączki (Gulab jamun)

1sa 15 dk

Fantazje drożdżowe

45 dk

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

1sa

Francuskie ciastka canelés

14sa 30 dk

Francuskie ciasto Trzech Króli (Galette de Rois)

2sa 30 dk

Wieniec orkiszowy

4sa

Minibabki drożdżowe imbirowo-wiśniowe (mini panettones)

5sa

Chrupiące paluchy z ziarnami

4sa 45 dk

Bułki wielozbożowe z orzechami

3sa 40 dk