Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli

Nidi di tagliolini in salsa di carciofi e bottarga con riccioli di tuorli

4.0 13 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 1sa 30 dk

4 porzioni

Malzemeler

Tagliolini

200 g di farina tipo 00
2 uova
1 bustina di zafferano in polvere

Preparazione

2 uova fredde di frigorifero
1000 g di acqua

Crema di carciofi

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla bianca a pezzi
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g di olio extravergine di oliva
400 g di cuori di carciofo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
100 g di mascarpone
1 cucchiaio di bottarga in polvere

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Sodyum 572.5 mg

Protein 26.2 g

Kalori 2404.8 kJ / 574.8 kcal

Yağ 34.7 g

Lif 6.9 g

Doymuş Yağ 14.7 g

Karbonhidrat 42.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Modalità Cuoci Uova 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Menù: Zucchine ripiene con contorno di patate; Treccia multicerali; Gelo d’uva (Bimby Friend)

1 Std. 30 Min

Tagliatelle ai funghi (senza glutine)

1 Std. 30 Min

Spaghetti leggeri alla norma (Bimby Friend)

30 Min

Pasta ai frutti di mare (Bimby Friend)

35 Min

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50 Min

Fusilli primavera ai carciofi e piselli

30 Min

Cannolo scomposto

3 Std.

Spaghetti alla "Norma"

1 Std. 30 Min

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

40 Min

Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta

45 Min

Pasta alla Norma leggera

1 Std.

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min