Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme

4.6 82 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa 30 dk

5 Stück

Malzemeler

Bagel-Teig

Milch kalt
180 g
Dinkelmehl Type 630
300 g
Salz
1 TL
Butter weich, in Stücken
25 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
1 TL

Frischkäse-Senf-Creme

Salatgurke entkernt, in Stücken
100 g
Dill, getrocknet
2 TL
Schalotte
1
Honig
15 g
scharfer Senf
20 g
körniger Senf
10 g
Frischkäse
200 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL

Lauge und Fertigstellung

Mehl zum Bearbeiten
Wasser
1500 g
Natron (z. B. Kaisernatron)
80 g
Eiweiß zum Bestreichen
1
Sesam zum Bestreuen
grüne Salatblätter
50 g
Räucherlachsscheiben
250 g
Zwiebel (isteğe bağlı) in feinen Ringen
1
50 g Fenchel, in feinen Scheiben

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Sodyum 5669 mg

Protein 24 g

Kalori 2097 kJ / 501 kcal

Yağ 23 g

Lif 8.4 g

Doymuş Yağ 11 g

Karbonhidrat 54 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

THERMOMIX® Magazin 5/2022 43 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Mango-Erdbeer-Tartelettes

4sa 30 dk

Popcorn-Panna-Cotta

3sa 30 dk

Brot-Krake

1sa 15 dk

Weiße Chai-Trinkschokolade

20 dk

Pull apart Weihnachtsbaum

1sa 45 dk

Roosterbrood vom Braai (Brot vom Grill)

2sa

Spekulatius-Franzbrötchen

2sa 45 dk

Feta-Creme mit Chili-Sesam-Honig

15 dk

Mediterranes Pane Bianco

2sa

Blaubeer-Vanille-Schnecken

3sa

Sushi-Sandwiches (Onigirazu)

3sa

Skandinavische Kringler

2sa 20 dk