![Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/587ccf13-48e9-47c3-a441-3352253f162e/Derivates/1dd1cd6a-1cf5-4a05-9fcd-08043861cb39.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 180 g de sucre
- 4 jaunes d'oeufs
- 150 g de Gorgonzola, en morceaux
- 420 g de lait, min. 3,2 % M.G.
- 200 g de crème, min. 30% M.G.
- 2 - 3 pincées de sel
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g de poires (à chair dure, par ex. Corella, Williams), cœur retiré, en morceaux (3,5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pincées de cardamome en poudre
- 2 - 3 pincées de poivre de Jamaique, moulu (isteğe bağlı)
- des noix décortiquées, grillées, pour la finition (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Protein
- 10 g
- Karbonhidrat
- 45.4 g
- Yağ
- 27.6 g
- Doymuş Yağ
- 16.6 g
- Lif
- 2.1 g
- Sodyum
- 383.8 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Soupe de poivrons à la mousse de basilic
35min
Pain au levain aux olives
Değerlendirme yok
Glace au gin et à la lavande
14hod. 35min
Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade
1h 45 min
Punch pétillant à la clémentine et à la grenade
20min
Punch canneberge et sureau
Değerlendirme yok
Crème de champignons
20min
Chutney de mangue
1 Std. 20 Min
Pâte à pizza rouge avec burrata et aubergines et courgettes rissolées
3h 45min
Sabayon
15 dk
Sabayon
15 dk
Focaccia aromatisé aux flocons de sel de mer (TM5/6 Metric)
1 godz. 40 min