Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 raciones

Malzemeler

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 155 52 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1sa 45 dk

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

2sa

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2sa 10 dk

Bechamel

15 dk

Cebolla caramelizada (500 g)

40 dk

Foie de pato

33sa

Boletus confitados

30 dk

Tapenade

10 dk

Verdinas con gambones en cocción lenta

16sa 30 dk

Foie de pato

33sa

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1sa

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1sa 10 dk