Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 raciones

Malzemeler

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 155 52 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío

1 h 45 min

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

2 h

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 h 10 min

Bechamel

15 min

Cebolla caramelizada (500 g)

40 min

Foie de pato

33 h

Boletus confitados

30 min

Tapenade

10 min

Verdinas con gambones en cocción lenta

16 h 30 min

Foie de pato

33 h

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1 h

Pulpo a la parrilla con salsa romesco

1 h 10 min