Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 raciones

Malzemeler

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 155 52 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Canelones de confit de pato

1sa

Royal de foie con caramelo

1sa 50 dk

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

2sa 30 dk

Concentrado de caldo de carne y verduras en cocción lenta

3sa

Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras

26sa

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50 dk

Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta

5sa

Foie de pato

33sa

Terrinas de foie trufado

74sa

Salmón marinado al vodka con salsa de mostaza y eneldo

48sa

Foie de pato

33sa

Rabo de ternera a la Maestranza

6sa