![Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric) Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/03c34c5e-8856-4cae-a285-7a3091ebc656/Derivates/3ed81b6b-0760-4514-a9f0-aee064c24eb1.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
-
285
g Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
veya 285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture - 105 g whipping cream
- 60 g fresh raspberries
- 15 g glucose syrup (see Tip)
Chocolate Pastry Dough
- 340 g all purpose white flour, plus extra to dust
- 140 g icing sugar
- 60 g almond flour
- 30 g cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
- ⅛ tsp salt
- 170 g butter, unsalted, diced, chilled
- 1 egg, large
- 1 egg yolk, from a large egg
- 1 tsp water, cold
Assembly
- sugar sprinkles, coloured (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 piece
- Kalori
- 1975 kJ / 472 kcal
- Protein
- 9 g
- Karbonhidrat
- 55 g
- Yağ
- 26 g
- Doymuş Yağ
- 14 g
- Lif
- 5 g
- Sodyum
- 89 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Caramel Éclairs
2h 25min
Bagels
Brak ocen
Witches' Finger Cookies
2 Std.
Apple Wheat Starter
72u. 20min
Fruit Platter with Lemon and Honey Dressing (TM6)
15 Min
Vegan Brioche with Dried Fruit and Nuts
2 Std. 15 Min
Almond Easter Sheep
2h 45min
Stuffed veggie snails
45min
Wholegrain hamburger buns
2 Std. 50 Min
Faworki (crostoli)
2 Std.
Gluten free Classic Polish "tort"
2h 25min
Sweet Pastry Tartlets
1 Std. 45 Min