Uyumlu sürümler
Bachour: LOVELY mousse de chocolate blanco, rosas y frambuesa
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Confitura de frambuesa
- 360 g de frambuesas congeladas
- 1 cda de jugo de limón recién exprimido
- 4 g de pectina en polvo NH, (aprox. 1 cdita)
- 30 g de azúcar refinada
- aceite, el necesario para engrasar
Bizcocho de almendra
- 180 g de mazapán de almendras (pasta de almendras o marzipan), en trozos
- 90 g de mantequilla, en cubos
- 90 g de azúcar refinada
- 135 g de harina de almendras
- 2 huevos
-
85
g de crema para batir (30-40% grasa)
veya 85 g de crema agria, (sour cream) - 1 cdita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
Mousse de rosas con chocolate blanco
- agua, la necesaria para hidratar la grenetina
- hielos, los necesarios para enfriar el agua
- 3 láminas de grenetina, (aprox. 5-6 g)
- 435 g de crema para batir (30-40% grasa), bien fría
- 180 g de chocolate blanco, en chispas o trozos
-
1
vaina de vainilla, y las semillas raspadas
veya 1 cdita de vainilla, líquida - 60 g de leche
- 45 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 - 2 cditas de agua de rosas, o al gusto
Glaseado espejo
- 230 g de agua
-
13
g de grenetina en polvo (aprox. 1 cda)
veya 7 láminas de grenetina (ver tip) - 165 g de azúcar
- 10 g de glucosa, líquida o chiclosa
- 150 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 160 g de chocolate blanco, en chispas o trozos
- colorante en gel, rojo
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porción
- Kalori
- 1630 kJ / 388 kcal
- Protein
- 7 g
- Karbonhidrat
- 37 g
- Yağ
- 28 g
- Doymuş Yağ
- 11 g
- Lif
- 3 g
- Sodyum
- 197 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Glaseado blanco
2 Std.
Babka de chocolate
3óra
Bachour: Tartas de frambuesa con chocolate
2 Std. 30 Min
Mazapán de almendras
5min
Betún de chocolate
10 Min
Pastel double fudge
3óra
Praliné de avellanas TM6
25 Min
Pastel de chocolate para dos
30 Min
Salsa de caramelo TM6
1h 30min
Brownies con toffee y cobertura de chocolate
1 Std. 20 Min
Praliné de avellanas
20min
Pastel triple chocolate en capas
2 Std. 30 Min