Fenchel-Spargel-Salat mit weichem Camembert

Fenchel-Spargel-Salat mit weichem Camembert

4.7 (15 değerlendirme)

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Zorluk kolay

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 30 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

20 g Dijonsenf
30 g Zitronensaft
50 g natives Olivenöl extra
¼ TL Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen

250 g Camembert (ganz)
1 Zweiglein Thymian, frisch, nur Blätter
450 g Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten (3 cm)
Salz, zum Würzen
schwarzer Pfeffer, gemahlen, zum Würzen
500 g Wasser
2 Fenchelknollen (siehe Tipp)
2 - 4 EL Pinienkerne
60 - 100 g Rucola
16 Oliven, schwarz, entkernt
Sprossen, frisch (optional)

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1888 kJ / 453 kcal
Protein: 23 g
Karbonhidrat: 12 g
Yağ: 35 g
Doymuş Yağ: 12 g
Lif: 11 g
Sodyum: 1287 mg

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