Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

5.0 8 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 25sa 35 dk

20 stuks

Malzemeler

Zalmmousse

verse zalmfilet, ontveld in stukken (4 cm)
150 g
boter
20 g
gerookte zalm in stukken
150 g
room, 35% vet
200 g
verse dille enkel de blaadjes
1 takje
kappertjes op azijn uitgelekt
1 el
citroensap
1 tl
gemalen witte peper
1 - 2 snuifjes
gelatinepoeder
1 tl
kokend water
1 - 2 el

Gougère-soezen

Gruyère kaas in blokjes (3 cm)
80 g
water
150 g
zout
½ tl
chilipoeder
1 snuifje
boter
80 g
bloem
120 g
eieren
3
verse bieslook of verse dille, fijngehakt, als garnering

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 stuk

Sodyum 224.2 mg

Protein 7.2 g

Kalori 611 kJ / 145 kcal

Yağ 11 g

Lif 0.3 g

Doymuş Yağ 6.2 g

Karbonhidrat 4.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Feesttafel 11 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Champagne en bessen trifle

3sa 40 dk

Traditionele vruchtenjam

55 dk

Soezendeeg

2sa

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8sa 45 dk

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2sa 45 dk

Chutney van veenbessen en rozemarijn

45 dk

Confituur van ananas en gember

40 dk

Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble

2sa 10 dk

Clafoutis met amarena kersen en amandelmelk

3sa

Chocolademousse met sinaasappel

2sa 20 dk

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 dk

Chocoladecustard

1sa 20 dk