Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Değerlendirme yok

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa

4 porții

Malzemeler

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 135 mg

Protein 34 g

Kalori 1204 kJ / 287 kcal

Yağ 17 g

Lif 0 g

Doymuş Yağ 6 g

Karbonhidrat 0 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Sous-vide - Rețete de bază 15 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Linguine cu somon și votcă

4.3(12)

20 dk

Brunch franțuzesc

Değerlendirme yok

Boeuf bourguignon; Budincă de lămâie cu sirop de lămâie

Değerlendirme yok

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

Değerlendirme yok

Salată cu pere și Roquefort

4.0(3)

15 dk

Supa mirilor

3.0(1)

1sa 15 dk

Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango

3.3(16)

1sa 15 dk

Penne cu midii

5.0(6)

1sa 5 dk

Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi

4.7(15)

1sa 40 dk

Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar

4.4(13)

45 dk

Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent

4.0(21)

3sa 40 dk

Păstrăv cu sos olandez

4.3(25)

50 dk