Bignè con crema di asparagi

Cuori al mascarpone e pistacchi

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

Tartufini salati

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

Profiteroles mediterranei

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

Polpo su farinata di ceci

Gravity cake con confetti colorati

Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana

Ravioloni neri ripieni di branzino

Fagottini di sfoglia zucca, speck e balsamico