Mini brioche al paté di petto d’anatra

Mini brioche al paté di petto d’anatra

3.7 6 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 22sa 30 dk

28 pezzi

Malzemeler

Paté di petto d'anatra

500 g di petto d'anatra con la pelle a pezzi (3-4 cm)
200 g di vino bianco secco
3 foglie di alloro secche
60 g di scalogno a metà
30 g di gambo di sedano a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
20 g di Cognac
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di burro a pezzi

Mini brioche

10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
80 g di latte + q.b.
180 g di acqua
30 g zucchero
500 g farina tipo 0 + q.b.
50 g di burro a pezzi
10 g di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Sodyum 0 mg

Protein 5.9 g

Kalori 501 kJ / 119.8 kcal

Yağ 3.1 g

Lif 0.7 g

Doymuş Yağ 1.3 g

Karbonhidrat 15.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Gnocchi di zucca al Taleggio

1sa 10 dk

Cipolle sottaceto

Değerlendirme yok

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2sa 40 dk

Mini capresi con gelée al pomodoro

1sa 30 dk

Salsa olandese

30 dk

Zuppa di cipolle alla francese in crosta di sfoglia

1sa 30 dk

Pastiera fiori d'arancio

12sa

Canapè integrali con spuma al salmone e uova di quaglia

3sa 35 dk

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5sa 30 dk

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1sa 30 dk

Burro alle acciughe

4sa 20 dk

Condimento per caesar salad

10 dk