![Marquise au chocolat, crème anglaise Marquise au chocolat, crème anglaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/84a689a4-729c-4289-9458-57d3a2af67f6/Derivates/b5704f49-85a9-4255-a66a-6b62267b40f8.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La marquise
- 6 œufs, blancs et jaunes séparés
- 250 g de chocolat noir, en morceaux
- 80 g de sucre glace
- 200 g de beurre, en morceaux
La crème anglaise
- 250 g de lait
- 1 fève tonka, râpée
- 3 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 3036 kJ / 731 kcal
- Protein
- 19 g
- Karbonhidrat
- 39 g
- Yağ
- 54 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Flan pâtissier à la vanille
3h 30 min
Le vendômois
5 godz.
Bûche mandarine-sarrasin
13 Std. 15 Min
Sauce madère
35 min
Tarte aux mûres et cardamome
2h 25min
Gâteau nantais
1h
Bûche de poisson
13 Std.
Crème anglaise
10min
Charlotte aux framboises
3h 40min
Gâteau mousse au praliné
13 Std.
Flan pâtissier au chocolat
3h
Crème pâtissière XXL
15 min