Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

4.2 71 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa 30 dk

16 parts

Malzemeler

Le gâteau au chocolat

150 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
150 g de farine de blé aux céréales et un peu pour le moule
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de sucre en poudre
6 œufs
1 pincée de sel
25 g de cacao en poudre non sucré
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La meringue

150 g de sucre en poudre
3 blancs d'œufs
1 pincée sel

Le caramel expresso

250 g de sucre roux
120 g d'espresso
1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
30 g de beurre doux froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
1000 g d'eau
1 c. à soupe de vinaigre

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 part

Protein 6 g

Kalori 1731 kJ / 414 kcal

Yağ 21 g

Lif 2.1 g

Karbonhidrat 49 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cuisson du sucre 15 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cupcakes de la Saint-Patrick

45min

Gâteau moelleux au caramel salé

1h 40min

Chantilly au chocolat

2h 10min

Gâteau "mille-feuilles" au praliné

2h 15min

Muffins chocolat blanc, cœur de rhubarbe

50min

Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises

5h

Cupcakes en sapin

1h

Aumônière de crêpe poire-banane, sauce chocolat

1h

Gâteau mousse au praliné

13h

Gâteau crémeux à la vanille

13h

Gâteau chocolat-noisette

12h

Flan pâtissier au chocolat

3h