Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Lemon and thyme oil
- 3 lemons, zest only, no white pith, plus 1 strip of lemon peel (4 cm) for storing
- 20 g fresh thyme sprigs, plus 1 extra sprig for storing
- 500 g extra virgin olive oil
Mussel stock
- 10 g olive oil
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only
- 2 garlic cloves, crushed
- 150 g dry white wine
- 1000 g fresh mussels, scrubbed and debearded (see Tips)
- 300 g pouring (whipping) cream
Creamed Pāua
- 2 tbsp water
- 2 tsp cornflour
- 180 g pāua (see Tips)
- 10 g olive oil
- 1 eschalot
- 1 garlic clove
- salt, to season
- ground pepper, to season
- lemon juice, to taste
- fresh chives, chopped, for garnishing
- crusty bread, to serve (optional)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 7503.3 kJ / 1786.5 kcal
- Protein
- 48.9 g
- Karbonhidrat
- 22.5 g
- Yağ
- 164.7 g
- Doymuş Yağ
- 39.3 g
- Lif
- 5.5 g
- Sodyum
- 2057.9 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Roast beef with Yorkshires and gravy
3 Std. 15 Min
Easy everyday white bread
5h 10min
Scotch eggs
50 Min
Boozy iced coffee
10 Min
Hot cross bun loaf
2h 40 min
Bananas with spiced caramel sauce
1 Std. 50 Min
Garlic and coriander naan
1hod. 30min
Gochujang (Korean chilli paste) marinade
10 Min
Vegetable and herb seasoning
4 Std.
Vegetable liquid stock (TM6)
3 Std. 15 Min
Brandy snaps
30 Min
Steamed ginger pudding
3 Std. 5 Min