Curry-Nudeln mit gebratenem Schweinefilet

Curry-Nudeln mit gebratenem Schweinefilet

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 20 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

300 g Schweinefilet, in Streifen (à 2 x 4 cm)
20 g Sojasauce
30 g Sesamöl
2 Knoblauchzehen, in dünnen Scheiben
2 Frühlingszwiebeln
40 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
½ Bund Koriander, abgezupft
100 g Zwiebeln, halbiert, in Ringen (5 mm)
200 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
180 g gelbe Paprika, in Stücken (2 cm)
1 - 2 TL gelbe Currypaste
400 g Kokosmilch
100 g Wasser und etwas mehr zum Anrühren
1 TL Fischsauce
veya 1 TL Salz
½ TL Pfeffer
250 g Brokkoliröschen
120 g Chinesische Weizennudeln (z. B. Mie-Nudeln, instant, in Stücke gebrochen)
1 TL Speisestärke

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 1915 kJ / 456 kcal
Protein: 28 g
Karbonhidrat: 36 g
Yağ: 36 g
Lif: 7.7 g

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