Quenelles con salsa de berros

Quenelles con salsa de berros

1.0 1 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa 45 dk

4 porciones

Malzemeler

Quenelles

375 g de filetes de pescado blanco en trozos
1 cditas sal marina
¼ cditas pimienta blanca molida
½ cditas nuez moscada en polvo
100 g de mantequilla sin sal en cubos

Panade

30 g de mantequilla sin sal en cubos
100 g de leche
50 g harina de trigo
1 huevo mediano
1 yema de huevo
2 de claras de huevo
600 g agua

Salsa

1 cda de fécula de maíz
100 g de crema (18% grasa)
2 echalot en mitades
30 g de mantequilla sin sal en cubos
150 g berro
200 g agua
100 g yogur natural
1 cda concentrado de caldo de pollo
½ limón verde solamente el jugo
pimienta negra molida al gusto
berro para decorar

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porciones

Protein 27 g

Kalori 2502 kJ / 598 kcal

Yağ 46 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 20 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cenas para tus invitados 10 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pastel de atún con frijoles

40min

Cuernitos con mousse de atún

2h 50min

Postre de chabacano con yogur de vainilla

1h 30min

CH1: Pastel de almendras, turrón, mango y chocolate blanco

4h

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

3h

Papas con especias

1h

Té verde en polvo casero

5min

Pastel de nueces

1h

Barritas tricolor de palomitas

30min

Panecillos de queso de cabra

2h

Panquecitos de calabaza de castilla (sin gluten)

1h

Pastel de chocolate para dos

30min