Parmentier de batata y pato confitado

Parmentier de batata y pato confitado

4.4 18 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 50 dk

6 raciones

Malzemeler

40 g de queso parmesano en trozos
40 g de avellanas crudas sin piel
80 g de chalotas
10 - 12 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
500 g de agua
1 cucharadita de sal
600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
100 g de nata (35% de grasa)
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 22.2 g

Kalori 2068 kJ / 494 kcal

Yağ 31.9 g

Lif 4.6 g

Karbonhidrat 29.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Todo batata 7 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Canelones de confit de pato

1sa

Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla

1sa 20 dk

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 dk

Crema de chirivía y manzana

30 dk

Vichyssoise

2sa 20 dk

Canelones con ceps al foie

2sa 50 dk

Crema de puerros y pera con jamón

40 dk

Brandada de bacalao al estilo portugués

1sa 30 dk

Crema parmentier de setas shiitake

35 dk

Crema de brócoli al gorgonzola con picatostes

40 dk

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 dk

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

1sa 30 dk