Tarta de limón (Oriol Balaguer)

Tarta de limón (Oriol Balaguer)

4.6 22 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 5sa

8 raciones

Malzemeler

Merengue helado

75 g de clara de huevo
110 g de azúcar

Crema de limón

200 g de azúcar
6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
300 g zumo de limón recién exprimido
4 huevos
5 yemas de huevo

Cuscús de streusel

30 g de harina de repostería
30 g de almendra molida
30 g de azúcar moreno
1 pellizco de vainilla molida
1 pellizco de café molido
1 pellizco de anís en grano
30 g de mantequilla fría en trozos

Mousse de chocolate blanco

3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
490 g de nata (35% de grasa)
50 g de leche
15 g de lemon grass fresco
1 yema de huevo
300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos

Reducción de naranja

100 g de zumo de naranja recién exprimido
20 g de azúcar

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 13.3 g

Kalori 3249 kJ / 777 kcal

Yağ 46.6 g

Lif 0.9 g

Karbonhidrat 75 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Grandes chefs 12 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crema de lima

2sa 20 dk

Charlota de mandarinas

6sa 30 dk

Christmas trifle

3sa 30 dk

Relleno de mermelada

1sa 5 dk

Tarta Tatín

1sa 30 dk

Tarta Saint-Honoré

3sa

Pera al caramelo con crema y canutillo crujiente

4sa

Tarta de queso a las hierbas con brevas

2sa 15 dk

Tarta de lima con streusel

2sa 50 dk

Tarta bombón de avellanas

7sa

Parfait de pipas de calabaza

6sa

Pastel frío de arroz, pollo y salmón

50 dk