Tarta de limón (Oriol Balaguer)

Tarta de limón (Oriol Balaguer)

4.6 22 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 5sa

8 raciones

Malzemeler

Merengue helado

75 g de clara de huevo
110 g de azúcar

Crema de limón

200 g de azúcar
6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
300 g zumo de limón recién exprimido
4 huevos
5 yemas de huevo

Cuscús de streusel

30 g de harina de repostería
30 g de almendra molida
30 g de azúcar moreno
1 pellizco de vainilla molida
1 pellizco de café molido
1 pellizco de anís en grano
30 g de mantequilla fría en trozos

Mousse de chocolate blanco

3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
490 g de nata (35% de grasa)
50 g de leche
15 g de lemon grass fresco
1 yema de huevo
300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos

Reducción de naranja

100 g de zumo de naranja recién exprimido
20 g de azúcar

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 13.3 g

Kalori 3249 kJ / 777 kcal

Yağ 46.6 g

Lif 0.9 g

Karbonhidrat 75 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Grandes chefs 12 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tartaletas de queso soufflé

35min

Sorbete de melocotón en zurracapote

1h 45min

Pan bendito de San Blas (Murcia)

4h

Biscuit glacé

4h 20min

Fritos de manzana

35min

Mermelada de verano

55min

Gominolas de aceite de oliva virgen extra suave (Paco Roncero)

1h 20min

Tiramisú de café latte con crocanti de pistachos

1h 30min

Empanadillas de naranja con crujiente de avellanas

3h

Trifle de fresas con mascarpone

3h 20min

Bricks de patata con yema

2h 20min

Chocolate & kumquats

40min