Ana içeriğe geç Arama
Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré

Quiche saumon épinards façon Saint-Honoré
4.7 15 değerlendirme
Hazırlık 45 dk
Toplam 2sa 10 dk
8 portions
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

La crème fouettée au chèvre
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 200 g de fromage de chèvre frais type Petit Billy, très froid
La pâte feuilletée
  • 200 g de farine de blé
  • 200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 90 g d'eau froide
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à café de sucre en poudre
  • farine de blé pour le moule
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La garniture au saumon
  • 100 g d'oignon doux coupé en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 2 œufs
  • 150 g de lait
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 150 g de saumon fumé coupé en morceaux (4 tranches env.)
La garniture aux épinards
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile d'olive
  • 300 g d'épinards frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de sucre en poudre
  • 20 g de sauce de soja
  • 250 g de lait
  • 30 g de semoule de blé dur fine

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 20.8 g
Kalori 3480.6 kJ / 836.1 kcal
Yağ 57.2 g
Lif 3 g
Karbonhidrat 56.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Trompe-l’œil 10 Tarif
Fransa
Trompe-l’œil 11 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Feuilleté au crabe

4.5(42)

1h 20min

Bavarois tomate-fraise

3.8(6)

2h 25min

Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan

4.2(5)

45min

Bars en croûte feuilletée

4.9(14)

3h

Pâte feuilletée express

4.7(591)

2h

Mini-tourtes agneau aubergine

4.0(2)

1h 30min

Croustillants aux épinards et roquefort

3.9(43)

25min

Tartelette courgette-brebis

4.5(22)

50min

Tarte betterave-chèvre frais

4.4(32)

1h 15min

Tartelette au chèvre et crème d'épinard

4.3(12)

50min

Œuf en robe verte, topinambour et sabayon acidulé (Zone 8)

4.5(2)

1h 45min

Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré

3.0(1)

1h 15min