Tarta Saint-Honoré

Tarta Saint-Honoré

4.5 8 değerlendirme

Hazırlık 1sa 45 dk

Toplam 3sa

12 raciones

Malzemeler

Hojaldre

1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 2-3 mm de grosor)
1 huevo batido (para pintar)

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos

Crema chiboust

500 g de leche
60 g de harina de repostería
6 yemas de huevo
250 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
4 hojas de gelatina (hidratadas 5 minutos en agua fría) escurridas
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Caramelo

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de glucosa

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 9.4 g

Kalori 2043 kJ / 489 kcal

Yağ 18.7 g

Lif 0.8 g

Karbonhidrat 70.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Repostería 80 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cremadillos

3sa 50 dk

Crema pastelera

10 dk

Masa choux

2sa

Tarta Sacher

3sa

Trifle de fresas con mascarpone

3sa 20 dk

Crema de queso con coulis de frutos rojos especiado

4sa 45 dk

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25sa 40 dk

Tarta de merengue y fresas

1sa 10 dk

Milhojas con crema pastelera y nata

1sa

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1sa

Tarta San Marcos

4sa

Brazo de gitano

3sa