Éclair con caramello al burro salato

Éclair con caramello al burro salato

3.5 4 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 19sa

12 pezzi

Malzemeler

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Glassa al caramello

50 g zucchero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
10 g di burro
1 pizzico di fior di sale (Maldon)
acqua (10% del peso della pasta di zucchero)

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al caramello salato

100 g zucchero
115 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di fior di sale (Maldon)
250 g di mascarpone

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 4.3 g

Kalori 1820 kJ / 433 kcal

Yağ 25.3 g

Karbonhidrat 47.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Éclair 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Panini al pesto a vapore

Panini al pesto a vapore

1sa 15 dk

Macarons al pistacchio

Macarons al pistacchio

2sa 30 dk

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

Ravioli di magro con salsa di caprino alla menta

1sa 30 dk

Focaccia millebolle

Focaccia millebolle

28sa

Tortino ai frutti rossi (vegan)

Tortino ai frutti rossi (vegan)

1sa 30 dk

Sfere al cioccolato e arachidi

Sfere al cioccolato e arachidi

Değerlendirme yok

Aïoli

Aïoli

5 dk

Sagne alla molenara

Sagne alla molenara

1sa 30 dk

Tortine in vasetto

Tortine in vasetto

1sa

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

Tortini di quinoa con avocado e pomodorini confit

45 dk

Baccelli di soia al vapore (Edamame)

Baccelli di soia al vapore (Edamame)

20 dk

Donuts glassati

Donuts glassati

4sa