Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Poolish
- 150 g Wasser, kalt
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- Öl zum Einfetten
- 150 g Wasser, kalt, und etwas mehr zum Bestreichen und zum Bearbeiten
- 5 g frische Hefe
- 360 g Weizenmehl Type 550 oder 700
-
10
g Gerstenbackmalz (siehe Tipp)
veya 10 g Honig - 10 g Butter
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Mohn zum Bestreuen
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Stück
- Kalori
- 863 kJ / 206 kcal
- Protein
- 6 g
- Karbonhidrat
- 38 g
- Yağ
- 3 g
- Lif
- 2.4 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Dinkelsemmerl
14 godz. 30 min
Brioche Kipferl
2 Std. 10 Min
Frühstückskipferl
17sa 15 dk
Wachauer Laberl
15 godz. 20 min
Roggenmischbrot ohne Hefe
16 godz. 45 min
Speck-Käse-Stangerl
14 Std. 45 Min
Gerstenbackmalz
50 Std. 50 Min
Mohnflesserl aus Dinkel
1 godz. 50 min
Laugenecken
3hod.
Knusperspitze
5 Std. 30 Min
Langsemmerl mit Mohn und Sesam (Übernachtgare)
14hod.
Kaisersemmeln
15 Std. 45 Min