![Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo Aubergine and Potato Croquettes with Garlic Mayo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/75D19DB5-8063-4BD3-8B25-5C21D80D432E/Derivates/EBCBF687-FDC6-4A4C-9BB9-0FB9B491528A.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Garlic Mayo
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 300 g sunflower oil
- 1 garlic clove
- 1 medium egg
- 1 tsp dry sherry
- 20 g lemon juice
- ½ tsp fine sea salt
Aubergine and Potato Croquettes
- 4 aubergines (approx. 1000 g), halved lengthways
- 1 Tbsp olive oil, plus extra, for greasing
- 4 pinches fine sea salt
- 500 g water
- 280 g floury potatoes (e.g. Maris Piper), halved
- 200 g feta cheese, cut in pieces
- 1 medium egg
- 100 g breadcrumbs (see tip)
- 100 g breadcrumbs
- frying oil (e.g. sunflower or vegetable)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 piece
- Kalori
- 462 kJ / 110 kcal
- Protein
- 2 g
- Karbonhidrat
- 4 g
- Yağ
- 10 g
- Lif
- 0.7 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Sweet Potato Gnocchi - Gnocchi di patate dolci
1 godz. 35 min
Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme
1h 40min
Spanish Tortilla - Tortilla Española
45min
Risotto with Parmesan Cheese
30 min
Goat's Cheese Flans with Yoghurt Sauce and Leeks
45min
Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade
35min
Risotto with Parmesan
40min
Aubergine Caviar (Moutabel)
55 min
Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée
1 Std. 15 Min
Roquefort Sauce
20 menit
Fontina and Walnut Risotto - Risotto con Fontina e noci
25min
Houmous
13h 30min