Feine Königsberger Klopse

Feine Königsberger Klopse

2.8 104 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 1sa

4 Portionen

Malzemeler

Kalbfleisch, sehnenfrei, in Stücken (3 cm), aus der Schulter, angefroren
600 g
Bacon in Stücken
20 g
Sardellenfilet, in Öl abgetropft
2
Schalotten
80 g
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
6 Stängel
Butter weich, und etwas mehr zum Einfetten
60 g
Brötchen, vom Vortag in lauwarmem Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt
1
Ei (Kl. M)
1
Muskatblüte (Macis), gemahlen
1 TL
1 TL Muskat, gemahlen
Zitrone Bio, 2 EL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
5 Prisen
Zwiebeln halbiert
80 g
Mehl
30 g
Weißwein, trocken
100 g
Milch
100 g
Kalbsfond
300 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Nelke
1
Sahne
250 g
Kapern klein
40 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Protein 34 g

Kalori 1655 kJ / 395 kcal

Yağ 24 g

Karbonhidrat 8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Königsberger Klopse vom Kalb

Königsberger Klopse vom Kalb

1sa

Remoulade

Remoulade

10 dk

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

45 dk

Linsensuppe

Linsensuppe

8sa 45 dk

Sauce Hollandaise

Sauce Hollandaise

15 dk

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10 dk

Königsberger Klopse - mal anders

Königsberger Klopse - mal anders

1sa

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1sa

Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)

Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)

2sa

Sauce Hollandaise mit Varianten

Sauce Hollandaise mit Varianten

10 dk

Senfeier

Senfeier

1sa 5 dk

Hühnerfrikassee

Hühnerfrikassee

1sa 20 dk