Rinderfilet im Speckpäckchen

Rinderfilet im Speckpäckchen

4.3 (135 değerlendirme)

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 50 dk

Servis miktarı 2 Portionen

Malzemeler

½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
30 g Öl und etwas mehr zum Braten
150 g Brokkoli, in kleinen Röschen
2 Stücke Rinderfiletsteak (à 160 g aus dem Mittelstück)
8 Scheiben Bacon
4 Kartoffeln, festkochend, mittelgroß (à ca. 80 g)
2 Zweige Rosmarin, abgezupft
2 Zweige Thymian, abgezupft
50 g Möhren, in Stücken
170 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
30 g Öl
10 g Speisestärke
20 g Tomatenmark
200 g Rotwein, trocken
300 g Rinderfond aus dem Glas

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 4935 kJ / 1178 kcal
Protein: 48 g
Karbonhidrat: 44 g
Yağ: 82 g
Lif: 9.1 g

Koleksiyonlarda

Total verknallt 12 Tarif, Almanya

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