Vol-au-vent con cruditès e gamberi

Vol-au-vent con cruditès e gamberi

4.7 3 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 3sa

4 porzioni

Malzemeler

Pasta sfoglia

200 g di burro a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
latte q.b.
tuorlo leggermente sbattuto
farina tipo 00

Salsa

20 g di cipolline in salamoia
20 g di cetriolini sott'aceto
10 g di capperi sotto sale
10 grani di pepe rosa
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 pizzico di sale
150 g di maionese
10 g di senape
1 cucchiaio di Vodka

Gamberi

300 g di acqua
50 g di aceto
250 g di code di gambero fresche pulite
1 carota pelata
1 sedano rapa
2 zucchine

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 22.3 g

Kalori 3832 kJ / 916 kcal

Yağ 71.1 g

Karbonhidrat 46.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Elegante Natale 5 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Gamberi in salsa cocktail

10 Min

Bignè al ripieno di gamberetti

1 Std. 20 Min

Crema di patate con polpo

1 Std.

Carpaccio di pesce spada su pane carasau

20 Min

Flan di formaggio erborinato (per 2 persone)

35 Min

Insalata fichi, bacon e bacche di goji

20 Min

Marinatura al vino rosso e salsa Worchester

15 Min

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5 Std. 30 Min

Mini valdostane al kamut

1 Std. 5 Min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 Min

Panzanella di mare

45 Min

Cheesecake in bicchierino al gorgonzola e noci con miele

4 Std. 50 Min