Torta al cioccolato e croccante

Torta al cioccolato e croccante

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 15sa

10 porzioni

Malzemeler

La glassa (da realizzare il giorno prima)

5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna con il 30% di grassi
75 g di cacao in polvere

Il biscotto

20 g di farina
40 g di cacao in polvere
160 g di mandorle tritate
180 g di zucchero a velo
6 albumi d'uovo
160 g di zucchero

Disco di cioccolato al croccante

150 g di nocciole
150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate a pezzi
60 g burro
40 g di croccante tritato (vedi consiglio)

Mousse al cioccolato

2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
175 g di panna con il 30% di grassi molto fredda
40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
30 g cioccolato fondente, 99% di cacao a pezzi
25 g di zucchero
2 di uova

Decorazione

50 g di riccioli di cioccolato

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 15 g

Kalori 3407 kJ / 815 kcal

Yağ 45 g

Karbonhidrat 86 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cioccolato...che passione! 45 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Muffin al cioccolato

45 min

Crêpes

1 godz. 15 min

Biscotti al vin brûlé

2 godz. 40 min

Torta di Pasqua

1 godz. 55 min

Biscotti secchi al cioccolato

1 godz. 30 min

Torta americana al cioccolato

2 godz. 30 min

Torta soffice al cioccolato

1 godz. 30 min

Polpette di riso

Brak ocen

Spiedini di tacchino

1 godz.

Crostata ai lamponi

1 godz.

Torta tiepida al cioccolato

1 godz. 15 min

Budino al cioccolato

3 godz. 15 min