Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pollo
- 1 pollo intero crudo (1.2-1.4 kg, adagiabile all'interno del Varoma)
- 1 limone, tagliato in due
- 150 g di cipolla, tagliata in quarti
- 3 spicchi di aglio
- zenzero fresco, un pezzo di 2 cm, pelato
- 150 g di cipollotti, puliti e tagliati a pezzi (circa 3 cipollotti)
- 3 rametti di coriandolo fresco
- 2 cucchiai di miso (vedere consiglio)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di mirin (vedere consiglio)
Brodo
- 150 g di cipolla (circa 1 cipolla), tagliata a metà
- 1 - 2 peperoncini rossi, lunghi, senza semi se preferite
- 3 - 4 funghi shiitake, secchi, ammollati e a fette
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di dado di pollo per brodo fatto in casa
- 1550 g di acqua
- 4 uova
- 400 g di noodle udon, sciacquati e separati (vedere consiglio)
- 120 g di carote (circa 1-2 carote), tagliate a metà e a rondelle (1 cm)
- 100 - 150 g di baby pannocchie, in scatola, sgocciolate e tagliate a metà
- 150 - 200 g di broccoli, puliti e solo le cime
- 1 - 2 cucchiaini di sale + q.b.
- 1 - 2 cipollotti, puliti e tagliati a fette, per guarnire
- 2 - 3 rametti di coriandolo fresco, solo le foglie, per guarnire
- 1 cucchiaio di cipolla fritta croccante, già pronta, per guarnire (vedere consiglio) (isteğe bağlı)
- 1 foglio di alghe di mare, tagliato a striscioline sottili, per guarnire (vedere consiglio) (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 3880 kJ / 923 kcal
- Protein
- 86.3 g
- Karbonhidrat
- 38.1 g
- Yağ
- 45.5 g
- Lif
- 9.6 g
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