Francesinha

Francesinha

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa 10 dk

3 porciones

Malzemeler

Para el pan de caja

20 g de levadura prensada fresca
20 g de leche
20 g de aceite
560 g de harina
335 g de agua
10 g de azúcar
10 g de sal fina

Para la salsa

25 g de aceite de oliva
200 g de cebolla
4 dientes de ajo pelados
2 chiles morita secos
2 hoja de laurel seca
40 g de camarones limpios, sin cabeza
700 g de cerveza oscura
30 g de concentrado de caldo de res
300 g de puré de jitomate
230 g de vino blanco
130 g de vino de oporto
60 g de whisky
5 g de perejil
5 g de maicena
1 cucharadita de sal gruesa
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
150 g de filete de res
150 g de salchichas de cerdo, cortadas a lo largo y por la mitad

Para la francesinha

150 de mortadela en rebanadas de 25 g, aproximadamente
150 g de queso manchego en rebanadas de 25 g, aproximadamente
150 g de jamón cocido en rebanadas de 25 g, aproximadamente
papas fritas, para acompañar

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 3 porciones

Protein 110 g

Kalori 10643 kJ / 2534 kcal

Yağ 120 g

Lif 11 g

Karbonhidrat 220 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cocina de Portugal 10 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Slush de sandía

5 dk

Arroz con salchichas

40 dk

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1sa

Mini quiches de verduras con confit de pato en cocción lenta TM6

Değerlendirme yok

Pasta de chiles tailandesa (Nam prik pao)

10 dk

Paloma

10 dk

Carpaccio de ternera con salsa de piñones

5 dk

Arroz Boliviano

45 dk

Tagliatelle con costilla estofada

2sa 20 dk

Cheesecake de frutos rojos

2sa 30 dk

Daiquiri

5 dk

Margarita frozen de arándano

5 dk