Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Pasta sfoglia veloce
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
- 100 g di cubetti di ghiaccio
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
- 1 cucchiaino di sale
Filetto di manzo
- 1000 g di filetto di manzo, in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
- sale, a piacere
- pepe macinato, a piacere
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- senape, a piacere
Purea di funghi
- 650 g di funghi champignon a fette
- 150 g di castagne cotte e pelate
- 1 spicchio di aglio senz'anima
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Termine della preparazione
- 150 g di prosciutto crudo, affettato fresco
- 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1761 kJ / 421 kcal
- Protein
- 31.6 g
- Karbonhidrat
- 27.9 g
- Yağ
- 21.1 g
- Lif
- 3 g
Alternatif tarifler
Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche
2hod.
Scrigno di cappelletti
2hod.
Blinis con burrata e scampi
1 godz.
Zuppa di muscoli
45 Min
Ceviche di tonno con vinaigrette al lime
1 godz. 35 min
Filet mignon alle mele e Roquefort
25 Min
Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto
1 godz.
Ravioloni neri ripieni di branzino
1 Std. 45 Min
Stelline ripiene di carne con mandorle e nocciole
2hod.
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3hod.
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1hod. 30min
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45 Min