Cassoni integrali ripieni di spinaci

Impasto

• 330 g di farina integrale di grano tenero
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 170 g di latte intero
• ½ cucchiaino di miele
• 1 cucchiaino colmo di sale
• 1 bustina di lievito in polvere istantaneo per torte salate

Ripieno

• 1 spicchio di aglio
• 50 g di porro a pezzi
• 30 g di olio extravergine di oliva
• 400 g di spinaci lessati e strizzati
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe