Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail (isteğe bağlı)
- 75 g de vin de madère
- 100 g de lait demi-écrémé
- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
- 1 c. à café de moutarde forte
- ½ cube de bouillon de volaille, dégraissé
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts, et 2 pincées
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 400 - 600 g de pommes de terre, coupées en cubes (1.5 cm env.)
- 1 - 2 filets mignons de porc (300-400 g chacun), prédécoupé en tranches fines (env. 1 cm)
- 250 - 300 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 15 % m.g.
- 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs
- 3 - 4 brins de persil frais, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2181.8 kJ / 518.8 kcal
- Protein
- 48.2 g
- Karbonhidrat
- 36 g
- Yağ
- 18.2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Filet mignon de porc au confit d'oignons
45p
Sauté de porc à la provençale
1hod. 5min
Sauté de porc au curry
1óra
Sauté de porc au cidre
1óra
Mijoté de porc au paprika
40p
Filet de poulet sauce poulette
20min
Filet mignon au cidre
35p
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45p
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30p
Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli
30p
Paupiettes de veau et petits légumes
1óra
Ecrasée de pommes de terre et filet mignon au romarin
1óra