Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

12 κομμάτια

Malzemeler

Παντεσπάνι αμυγδάλου σοκολάτας (chocolate almond dacquoise)

αμύγδαλα, ασπρισμένα
60 γρ.
ζάχαρη
65 γρ.
κακάο
15 γρ.
ασπράδια αυγού (από 2-3 αυγά)
75 γρ.
ζάχαρη άχνη
1 κ.σ.

Γέμιση κρέμας βανίλιας

γάλα ημιάπαχο ή πλήρες
250 γρ.
ζάχαρη
40 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
αυγό
1
ζελατίνη σε σκόνη
1 καλά γεμάτο κ.γλ.

Μους μαύρης σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
500 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
300 γρ.

Γλάσο σοκολάτας

κρέμα γάλακτος
120 γρ.
νερό
145 γρ.
ζάχαρη
180 γρ.
κακάο
60 γρ.
υγρή γλυκόζη
15 γρ.
ζελατίνη σε σκόνη
5 γρ.

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 κομμάτι

Protein 9.3 g

Kalori 2076 kJ / 498 kcal

Yağ 31.5 g

Karbonhidrat 43.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Γεύσεις σοκολάτας 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Γρήγορη γερμανική πίτσα με καρπούζι και χαμόν Σερράνο

Değerlendirme yok

Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι

4sa 25 dk

Ωμοφαγικό κέικ καρότου με γλάσο κρέμας από κάσιους

40 dk

Χριστουγεννιάτικο κέικ

291sa 40 dk

Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού

3sa 25 dk

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2sa 30 dk

Εκλέρ σοκολάτας

1sa 15 dk

Cupcakes με λάβα λευκής σοκολάτας

2sa 50 dk

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Değerlendirme yok

Κορμός σοκολάτας

2sa 50 dk

Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας

1sa 30 dk

Μαγιονέζα χωρίς αβγό

30 dk