Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 1sa 35 dk

Servis miktarı 6 Portionen

Malzemeler

100 g Wasser
100 g weißer Balsamico-Essig
50 g Zucker
50 g Olivenöl
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL Basilikum, getrocknet

500 g Wasser
1 TL Salz
500 g weißer Spargel, geschält, in Stücken (3-4 cm)
500 g grüner Spargel, untere Drittel geschält, in Stücken (3-4 cm)
50 g Pinienkerne
200 - 250 g Erdbeeren, geviertelt, nach Geschmack
50 - 100 g Rucola, in mundgerechten Stücken, nach Geschmack

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 929 kJ / 222 kcal
Protein: 6 g
Karbonhidrat: 18 g
Yağ: 13 g
Lif: 3.9 g

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