![Banana tart tartin with chocolate sorbet Banana tart tartin with chocolate sorbet](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AB77C46D-88FF-4999-A1D6-167EE97139CB/Derivates/B0FC8B01-1647-4F79-9646-14D60B2CA636.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Chocolate sorbet
- 60 g raw sugar
- 30 - 50 g cocoa powder (70% cocoa), to taste
- 580 g cold water
- 30 g glucose syrup
Iced puff pastry
- 40 g ice cubes
- 90 g unsalted butter, frozen and cut into cubes (2 cm)
- 100 g plain flour, plus extra for dusting
- ¼ tsp sea salt
Filling
- 60 g unsalted butter, plus extra for greasing
- 150 g white sugar
- 30 g crystallised ginger
- 20 g water
- ¼ tsp ground cinnamon
- 1 pinch ground nutmeg
- 1 tsp natural vanilla extract
- 4 ripe bananas, cut into halves lengthways
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1540 kJ / 366 kcal
- Protein
- 3.7 g
- Karbonhidrat
- 55.2 g
- Yağ
- 15.3 g
- Doymuş Yağ
- 6.7 g
- Lif
- 3.7 g
- Sodyum
- 157.9 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tiramisu
5 godz. 20 min
Profiteroles
2 Std.
Raw apple pie
3h 25 min
Smoked salmon and preserved lemon choux buns
1 Std. 20 Min
Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing
2 Std. 30 Min
Sernik rosa slice
3 Std. 15 Min
Paris Brest
6 Std. 40 Min
Pear and chocolate frangipane
2 Std.
Hazelnut quince friands
2h 25 min
Crème brûlée
7 godz.
Torta caprese (flourless almond cake)
2 Std.
Chocolate fondant cake
40 Min