Árbol de choux (Croquembouche)

Árbol de choux (Croquembouche)

3.8 6 değerlendirme
Hazırlık 40 dk
Toplam 2sa
20 raciones

Malzemeler

Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 50 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 70 g de azúcar
Masa choux
  • 150 g de agua
  • 80 g de mantequilla
  • 10 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 120 g de harina de repostería
  • 3 huevos (53-63 g c/u)
Base y discos de praliné
  • 350 g de azúcar
  • 120 g de agua
  • ½ cucharadita zumo de limón
  • 120 g de granillo de almendra cruda
Caramelo y montaje
  • 250 g de azúcar
  • 100 g de agua
  • 100 g de goma
  • 65 g de confeti de azúcar para decorar

Zorluk

ileri seviye


Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 4.88 g
Kalori 1294 kJ / 310 kcal
Yağ 9.79 g
Lif 1.09 g
Karbonhidrat 50.47 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi


Bunları da beğenebilirsiniz...