Árbol de choux (Croquembouche)

Árbol de choux (Croquembouche)

3.8 6 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa

20 raciones

Malzemeler

Crema pastelera

500 g de leche
50 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharada de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla
10 g de azúcar
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Base y discos de praliné

350 g de azúcar
120 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
120 g de granillo de almendra cruda

Caramelo y montaje

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de glucosa
65 g de confeti de azúcar para decorar

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 4.88 g

Kalori 1294 kJ / 310 kcal

Yağ 9.79 g

Lif 1.09 g

Karbonhidrat 50.47 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Navidad 12 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ganache de chocolate

1sa 10 dk

Profiteroles

2sa

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

2sa 10 dk

Bizcocho triple de chocolate

2sa 20 dk

Bombones de gianduja

1sa

Glaseado de chocolate (ganache)

20 dk

Masa choux

2sa

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2sa 15 dk

Bizcocho plancha de chocolate

30 dk

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1sa 30 dk

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4sa 45 dk

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25sa 40 dk