Cihazlar ve Aksesuarlar
Layer cake tiramisu
Hazırlık 50 dk
Toplam 14sa 10 dk
10 parts
Malzemeler
La génoise au cacao
-
beurre
-
farine de blé
-
6 œufs à température ambiante
-
170 g de sucre en poudre
-
1 pincée de sel
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120 g de farine de blé
-
30 g de cacao en poudre
-
300 g de café espresso fort, chaud
-
20 g liqueur d'amande, (amaretto)20 g de marsala liquoreux (isteğe bağlı)
La crème mascarpone
-
4 g de feuille de gélatine alimentaire (env. 2 feuilles)
-
25 g de crème liquide 35% m.g.
-
250 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
-
500 g de mascarpone bien froid
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80 g de sucre glace
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les graines d'1 gousse de vanille
Dressage
-
20 - 30 g de cacao en poudre
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 part
Sodyum
261.1 mg
Protein
10.7 g
Kalori
1971.8 kJ /
471.3 kcal
Yağ
31.5 g
Lif
2.4 g
Doymuş Yağ
17.5 g
Karbonhidrat
40.4 g
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