Pains à Burgers en forme de Croissant au Foie et avec Sauce au Fromage et Persil

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 25sa

6 portion

Malzemeler

Pains à burger en forme de croissant

120 g d'eau
120 g lait, ½ écréme
10 g de levure fraîche
500 g de farine de blé
50 g de sucre en poudre
50 g de beurre en dés
1 c. à café de sel de mer fin
1 c. à café de beurre pour le graissage
20 g de farine de blé pour le saupoudrage
250 g de beurre, salé ou non salé froid
1 œuf battu
de graines de sésame, toutes les couleurs pour saupoudrer

Chutney de dattes caramélisées

700 - 800 g de foie filet ou steak
½ c. à café de poivre noir, moulu
150 g de dattes dénoyautées
30 g d'oignons rouges
10 g d'huile d'olive
20 g de vinaigre balsamique
15 g de miel
30 g d'eau
1 pincée de sel
5 gouttes de jus de citron, fraîchement pressé

Mélange pour hamburger au foie

20 g de persil frais
1 - 2 de gousses d'ail
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
60 g d'huile d'olive

Sauce au fromage

220 g Cheddar coupée en morceaux (2 cm)
40 g de beurre, salé ou non salé
180 g de crème, tout type
1 c. à café de paprika doux

1 c. à café de paprika piquant

Assemblée

10 g d'huile d'olive
15 g de sauce BBQ

15 g de ketchup
60 g salade verte
½ c. à café de poivre noir, moulu

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1193.1 mg

Protein 46.7 g

Kalori 5896.4 kJ / 1409.3 kcal

Yağ 89.1 g

Lif 5.3 g

Doymuş Yağ 47.1 g

Karbonhidrat 107 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Dirty Burgers 5 Tarif
Benelüks

Bunları da beğenebilirsiniz...

Poulet rôti et ses légumes

1sa 10 dk

Burgers de Porc avec Sauce au Gorgonzola et Poires au Marsala

2sa 30 dk

Raviolis à la truffe et au parmesan

3sa 30 dk

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2sa 10 dk

Mojito

5 dk

Café Dalgona au lait concentré sucré

10 dk

Pain express

1sa 15 dk

Moules marinières

25 dk

Poulet frit coréen

3sa 10 dk

Croquettes de crevettes

Değerlendirme yok

Dessert express aux fraises

5 dk