Number Cake Salé "TM7"

5.0 4 değerlendirme
Hazırlık 45 dk
Toplam 1sa 30 dk
15 parts

Malzemeler

La pâte brisée au parmesan<br>
  • de parmesan, coupé en morceaux
    80 g
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    400 g
  • de beurre froid en morceaux
    160 g
  • de sel
    1 pincée
  • œuf
    1
  • jaune d'œuf
    1
  • d'eau froide
    64 g
La tapenade olives noires et pruneaux
  • de basilic frais
    1 brin
  • d'échalote
    15 g
  • de pignons de pin grillés
    30 g
  • gousse d'ail
    1
  • de pruneaux dénoyautés
    60 g
  • d'olives noires dénoyautées
    140 g
  • de vinaigre balsamique
    1 c. à soupe
  • d'huile d'olive
    10 g
La crème au chèvre frais
  • de ricotta
    250 g
  • de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
    400 g
  • de mascarpone
    150 g
  • de ciboulette fraîche ciselée
    8 brins
  • de sel
    2 pincées
  • de poivre moulu
    2 pincées
Le dressage
  • courgette en ruban
    ½
  • concombre en tranches
    ½
  • avocats en petits cubes
    2
  • feuilles de basilic frais

Besin Değeri şuna göre 1 morceau

Kalori 406.6 kcal / 1701.2 kJ
Protein 13.6 g
Yağ 27.5 g
Karbonhidrat 27.3 g
Lif 2.6 g
Doymuş Yağ 14.5 g
Sodyum 354.8 mg

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