Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

4.3 13 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 porce

Malzemeler

Vepřový Wellington

1 polévková lžíce másla
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
1 čajová lžička soli
4 špetky černého mletého pepře
80 gramů cibule napůl
20 gramů másla
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
20 gramů vody
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
2 polévkové lžíce strouhanky
12 plátků uzené slaniny, na plátky
1 vejce rozšlehané

Přeliv ze šumivého vína

150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
80 gramů cibule napůl
10 gramů másla
150 gramů šumivého vína
150 gramů vody
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porci

Protein 43 g

Kalori 3769 kJ / 905 kcal

Yağ 60 g

Karbonhidrat 42 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Vaříme se sektem 7 Tarif
Çek Cumhuriyeti

Bunları da beğenebilirsiniz...

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

1sa 55 dk

Piknikový plněný chléb

4sa 50 dk

Krevetové kari

25 dk

Cibulový koláč tarte flambée (TM6)

1sa

Buddha bowl s kuřecím masem

1sa

Salát z červené řepy s halloumi na celozrnném toustu

40 dk

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3sa 15 dk

Malajské kokosové kuře

10sa

Char siu marináda

10 dk

Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce

30 dk

Keftedes (řecké masové karbanátky)

2sa 30 dk

Low carb květákovo-kuřecí kari

45 dk