Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Marinada
- 500 g cabrito s/ osso, cortado em cubos
- 20 g banha
- 50 g vinho tinto
- 5 g gengibre fresco cortado em pedaços
- 1 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta rosa
- 1 pé de alecrim, só as folhas
- 4 pés de tomilho, só as folhas
- 1 limão raspa e sumo
Massa
- 1050 g água
- 50 g azeite
- 50 g vinho
- 80 g banha
-
20
g fermento de padeiro fresco
veya 8 g fermento de padeiro seco - 1 ovo
- 450 g farinha tipo 65
- 1 c. chá de sal
- 1 c. sopa de vinagre
Recheio
- 1 - 2 dentes de alho
- 25 g azeite
- 250 g mistura de vegetais p/ saltear cortados em fatias 1-2 cm (p. ex.: 60 g pimento, 60 g cenoura, 130 g alho-francês, etc.)
- 100 g cogumelos frescos
- 100 g polpa de tomate
- 1 folha de louro
- 50 g vinho branco
- 30 g espinafres baby
- Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
- 100 g cogumelos frescos laminados
- 1 gema de ovo p/ pincelar
- Besin Değeri
- şuna göre 8 doses
- Kalori
- 17935.2 kJ / 4286.6 kcal
- Protein
- 190.2 g
- Karbonhidrat
- 388.8 g
- Yağ
- 205.3 g
- Doymuş Yağ
- 57.5 g
- Lif
- 31.7 g
- Sodyum
- 5964.2 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Esparregado com polenta frita
2h 30 min
Sopa de cogumelos húngara
30 min
Lápis de cor energéticos
1 Std.
Bolachas veganas "zero waste" de amêndoa e chocolate preto
40 Min
Sopa Tailandesa (Tom yum) com zoodles - TM6
Değerlendirme yok
Perna de borrego com iogurte e especiarias
29 Std. 50 Min
Noodles de cenoura e pesto de rama de cenoura
50 min
Pudim de bacalhau com molho de espinafres
1 Std.
Bolo de cenoura com farinha de amêndoa
1h 20 min
Caril thai de tamboril
35 Min
Pudim de peixe-espada preto
40 Min
Salteado de vitela com ananás e especiarias
8 Std. 30 Min