Mosaik-Lachs

Mosaik-Lachs

2.3 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 7sa 30 dk

6 Portionen

Malzemeler

Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Scheiben (2-3 cm)
500 g
Fleur de Sel
2 ½ TL
Wasser und mehr zum Abspülen und Abschrecken
1650 g
Nori-Blätter in Stücken (ca. 5 cm)
10 g
Zitronensaft
30 g
Kaviar (schwarz)
20 g
Himbeeren
50 g
rote Johannisbeeren
50 g
Sprossen
10 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Portion

Sodyum 893 mg

Protein 18 g

Kalori 890 kJ / 213 kcal

Yağ 12 g

Lif 0.7 g

Doymuş Yağ 2 g

Karbonhidrat 8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Weihnachtsmenü 20 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

35 dk

Trüffel-Hollandaise

15 dk

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2sa 45 dk

Lammkarree mit Pilzrisotto

40 dk

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

1sa 45 dk

Sauce Béarnaise

20 dk

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45 dk

Pulpo

2sa

Pfirsich-Carpaccio mit Himbeersorbet

3sa 25 dk

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

5sa

Sous-vide-Kabeljau mit Rote-Bete-Zitronengras-Risotto

2sa 10 dk

Trüffelrisotto

45 dk