Rizoto s houbami a špenátem

Name: Rizoto s houbami a špenátem
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 50 gramů parmazánu; 750 gramů vody; 300 gramů hnědých žampiónů, čerstvých; 20 gramů olivového oleje; 40 gramů šalotky; 30 gramů másla; 100 gramů špenátových listů, čerstvých; 320 gramů rýže na rizoto; 60 gramů bílého vína; 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody); ½ - 1 čajová lžička soli

4.5 (46 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk kolay

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 55 dk

Servis miktarı 4 porce

Malzemeler

50 gramů parmazánu, na kousky (2 cm)
750 gramů vody
300 gramů hnědých žampiónů, čerstvých, na čtvrtky
20 gramů olivového oleje
40 gramů šalotky, na kousky (1 cm)
30 gramů másla, na kousky
100 gramů špenátových listů, čerstvých
320 gramů rýže na rizoto (např. Carnaroli, s dobou vaření 17–18 minut)
60 gramů bílého vína
1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
veya 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
½ - 1 čajová lžička soli, podle chuti

Besin Değeri: şuna göre 1 porci
Kalori: 1994.7 kJ / 476.8 kcal
Protein: 12.7 g
Karbonhidrat: 70.1 g
Yağ: 14.9 g
Doymuş Yağ: 6.8 g
Lif: 1.3 g
Sodyum: 560.4 mg