Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 7sa 10 dk

16 bucăți

Malzemeler

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 bucată

Sodyum 176.1 mg

Protein 2.4 g

Kalori 1092.1 kJ / 260 kcal

Yağ 20.9 g

Lif 0.6 g

Doymuş Yağ 13 g

Karbonhidrat 16.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Ceaiul de la ora 5 11 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ouă vopsite în portocaliu

No ratings

Ricotta preparată în casă

1 h 15 min

Budincă în sos de cafea și ciocolată

40 min

Batoane energizante de ciocolată

1 h

Pizza Star

1 h 45 min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 h 30 min

Smash cu afine și rozmarin

10 min

Amaretti cu caise

40 min

„Brioșe” din spaghetti

55 min

Praline de brânză

15 min

Cuburi de ciocolată cu biscuiți și fagure de miere

2 h 35 min

Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole

5 h 15 min