Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 7sa 10 dk

16 bucăți

Malzemeler

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 bucată

Sodyum 176.1 mg

Protein 2.4 g

Kalori 1092.1 kJ / 260 kcal

Yağ 20.9 g

Lif 0.6 g

Doymuş Yağ 13 g

Karbonhidrat 16.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Ceaiul de la ora 5 11 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Cremeș (Cremșnit)

10 Std.

Prăjitură Albinița/Claudia

2 Std. 30 Min

Gazpacho; Patatas Bravas cu Aioli; Churros cu ganache de ciocolată și nucă de cocos

Keine Bewertungen

Chiftele cu sos de ciuperci și vin

35 Min

Gem de usturoi negru și ceapă

Keine Bewertungen

Mini tarte cu banane și sos caramel

1 Std. 45 Min

Struffoli (Italia)

1 Std. 10 Min

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

20 Min

Semisferă cu vanilie și caramel

6 Std. 25 Min

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

40 Min

Sos de caramel

1 Std. 30 Min

Cheesecake (necopt)

5 Std. 30 Min