Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 18sa 20 dk

20 felii

Malzemeler

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 20 felii

Sodyum 4483.7 mg

Protein 84.3 g

Kalori 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Yağ 17.7 g

Lif 84.8 g

Doymuş Yağ 2.3 g

Karbonhidrat 409.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Din bucătăria ucraineană 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Carne de porc gătită lent în salsa verde

Nenhuma avaliação

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Nenhuma avaliação

Orez negru lipicios cu taro și înghețată cu matcha albastră

Nenhuma avaliação

Tort halva cu ciocolată, fără gluten

1h

Smalec (rillettes de porc)

Nenhuma avaliação

Fasole boabe gătită lent

14h 40min

Pește gras sous-vide

1h 5min

Limonadă cremoasă cu turmeric și ghimbir

5min

Pesto cu rucola și chilli

10min

Pâine neagră de secară

2h 35min

Popcorn cu caramel sărat

1h 55min

Pâine mediteraneană

5h 20min