Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 19 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa

12 pieces

Malzemeler

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 50.1 mg

Protein 7.5 g

Kalori 1859.1 kJ / 444.3 kcal

Yağ 23.7 g

Lif 1.5 g

Doymuş Yağ 14.1 g

Karbonhidrat 49.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Comfort food in cast iron 12 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Little Mug Gingerbread Houses

5sa 30 dk

Mini banoffee bombe Alaskas

24sa 30 dk

Burnt mandarin bavarois with mandarin syrup

24sa 30 dk

New York-style cheesecake with strawberry sauce

26sa 10 dk

Crème pâtissière

15 dk

Crème anglaise

15 dk

Boba Cheesecake

6sa 45 dk

Strawberry and meringue semifreddo

12sa 15 dk

Baklava cheesecake

25sa 45 dk

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2sa 20 dk

Magnolia Kitchen red velvet cakes with vanilla cream cheese icing

1sa 15 dk

Dani Valent's Basque cheesecake

2sa 10 dk