Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 19 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa

12 pieces

Malzemeler

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 50.1 mg

Protein 7.5 g

Kalori 1859.1 kJ / 444.3 kcal

Yağ 23.7 g

Lif 1.5 g

Doymuş Yağ 14.1 g

Karbonhidrat 49.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Comfort food in cast iron 12 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Peach and custard cream muffins

50 dk

Thirty second whole orange cake

1sa 15 dk

Croissants

16sa

Delicious lemon pudding

55 dk

Traditional Kaiser rolls

26sa 35 dk

Tangzhong milk bread

2sa 45 dk

Mini apple crumble cakes

1sa 15 dk

Rosewater madeleines

30 dk

Mini French apple cakes

1sa 35 dk

Sago custard puddings

35 dk

Dani Valent's Basque cheesecake

2sa 10 dk