Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 22 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa

12 pieces

Malzemeler

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 50.1 mg

Protein 7.5 g

Kalori 1859.1 kJ / 444.3 kcal

Yağ 23.7 g

Lif 1.5 g

Doymuş Yağ 14.1 g

Karbonhidrat 49.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Comfort food in cast iron 12 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pani popo (Samoan coconut buns)

3ωρ. 25 λεπτ.

Barbecued pork ribs

28ωρ. 10 λεπτ.

Stained glass Christmas biscuits

4ωρ. 10 λεπτ.

Maple pecan ice cream

26ωρ. 30 λεπτ.

Black forest cake

5ωρ.

Sicilian iced coffee

4ωρ. 10 λεπτ.

Chocolate Easter egg

1ωρ. 20 λεπτ.

Golden syrup butter

10 λεπτ.

Berry and cream filo stacks

30 λεπτ.

Kiwifruit jam

4ωρ. 35 λεπτ.

Portuguese-style crème brûlée

25 λεπτ.

Charcoal bao buns

1ωρ. 50 λεπτ.